כדורי שוקולד חלביים

לציפוי:
קוקוס טחון.
סוכריות צבעוניות.
אבקת סוכר.

אופן ההכנה של כדורי שוקולד חלביים:

1. מרסקים את העוגיות במעבד מזון או ידנית ושומרים בקערה.
2. ממיסים את החמאה והשוקולד, מערבבים אותם עם החלב, הסירופ שוקולד, הליקר והסוכר.
3. שופכים הכל לקערת העוגיות הטחונות, ומערבבים היטב עד לקבלת עיסה אחידה ויציבה.(במידת הצורך ניתן להוסיף חלב).
4. בעזרת ידיים רטובות יוצרים כדורים מהודקים וטובלים בקוקוס או סוכריות צבעוניות או בוזקים אבקת סוכר .
5. מניחים במנז’טים ומכניסים למקרר עד להתייצבות 3 שעות לפחות.

בתאבון רב
ערן שרגא