בורגול עם פול ירוק ושמיר

בורגול עם פול ירוק ושמיר

מנה מדהימה שהמצאתי במיוחד עבור הבן הצמחוני שלי, מנה משביעה וקלה להכנה.

החומרים למתכון בורגול עם פול ירוק ושמיר

2 כוסות בורגול גס.
1.5 כוס פול ירוק של סנפרוסט.
2 חופנים של שמיר קצוץ נקי וטרי.
3 כפות גדושות בצל מטוגן משקית.

לתיבול
1 כף אבקת מרק בצל.
2 כפות אבקת מרק עוף אחת תשמש לתבשיל ואחת למים של הפול.
1 כפית שטוחה מלח.
0.25 = רבע כפית פלפל שחור גרוס.
1.5 = כפית וחצי מחוקה של תבלין קארי חצי כפית תשמש גם למים של הפול.

אופן הכנת בורגול עם פול ירוק ושמיר

להשרות את הבורגול עם מים רותחים כשתי סנטימטר מעל גובה הבורגול
בקערה מכוסה למשך שעה.

לבשל את הפול במים רותחים על פי ההוראות שעל גבי השקית
בתוספת 1 כף מרק עוף ו1/4 כפית קארי.

לטגן מעט את שבבי הבצל המטוגן מהשקית ב4 כפות שמן.
להוסיף אבקת מרק בצל ומרק עוף ואת שאר התבלינים.
להוסיף את הבורגול ולערבב היטב שיצבע בצבעי התבלינים.
להוסיף את הפול המבושל בתוספת חצי כוס מהמים המתובלים בהם הוא הורתח.

לערבב היטב.
להוסיף את השמיר ולערבב שוב.
לבשל עם מכסה על אש נמוכה כ-5 דקות ולכבות.
להשאיר מכוסה לעוד 10 דקות לפחות לפני ההגשה.

ארוחת צהריים טעימה בריאה ומזינה.
מומלץ להגיש עם סלט ירקות סלט כרוב ו/או חמוצים למי שמעדיף.

בתיאבון…

שיהיה בהצלחה….

ספרו לי איך יצא