מתכון לציפס מושחת ודיאטטי

מתחשק לכם פינוק אמתי? אולי ציפס?

המתכון הבא פורסם באתר על ידי "haorgani.co.il" מתכון לציפס מושחת ודיאטטי לאלו שמתחשק ציפס אבל שומרים על המשקל, מתאים לצפייה מול משחק הכדורגל או סתם כתוספת לארוחת צהריים.

רכיבים:
3 פרחי כרובית בינוניים
פטרוזיליה מיובשת
1 בטטה גדולה
שן שום
2 כפיות שמרי בירה
מלח
פלפל שחור
סומק
שבבי צ'ילי

אופן הכנה:
פורסים את הבטטה לרצועות.
מניחים את רצועות הבטטה על גבי נייר אפייה.
מעל רצועות הבטטה מפזרים את הפטרוזיליה, הסומק,
המלח, הפלפל ושבבי הצ'ילי הגרוס.
מכניסים לתנור שחומם מראש לטמפרטורה של 180
מעלות, למשך חצי שעה.
מבשלים את פרחי הכרובית במים, עד שהם רכים
לחלוטין.
מוציאים את פרחי הכרובית מהמים, ומכניסים למעבד
מזון. מוסיפים את השן שום ושמרי הבירה. מערבלים
היטב, עד לקבלת ממרח.
מוציאים את רצועות הבטטה מהתנור ומניחים על צלחת
עמוקה.
מכניסים את הממרח לשקית זילוף, ומזליפים מעל
רצועות הבטטה.