אטריות מוקרמות עם ברוקולי ופטריות

2-3 כפות חמאה / מרגרינה מזולה לטיגון
1/4 בצל לבן קצוץ
1/4 בצל סגול קצוץ
3 שיני שום קצוצות
10 פרחי ברוקולי קטנים
2 פטריות גדולות פרוסות דק
קופסת שמנת לבישול
מעט פלפל שחור גרוס
מעט מלח
2 כפיות אורגנו
1 כף בזיליקום מיובש
2/3 חבילת אטריות של מאסטר שף
2 כפות גבינה לבנה
4 פרוסות גבינה צהובה חתוכות לרצועות דקות
1 פרוסת גבינת גאודה חתוכה לרצועות דקות (לא חייב)
8 פרוסות דקות של גבינת חלומי

אטריות מוקרמות עם ברוקולי ופטריות

אופן ההכנה אטריות מוקרמות עם ברוקולי ופטריות:

להמיס את המרגרינה / חמאה במחבת ווק גדולה
להוסיף את הבצלים והשום ולטגן קלות
להוסיף את הפטריות והברוקולי ולערבב
להמשיך לטגן הכל יחד עוד מספר דקות
להוסיף את השמנת ולערבב

להוסיף את התבלינים
לערבב היטב

לבשל עד שהשמנת הופכת סמיכה מעט
להוסיף את הגבינות לפי הסדר הרשום למעט החלומי
לערבב מעט ולבשל עוד מספר דקות עם מכסה על אש נמוכה

לבשל את האטריות עד לריכוך ולהוסיף לרוטב
לערבב היטב ולהוסיף מעל את פרוסות החלומי
לתת עוד ערבוב קל
לבשל עוד מספר דקות על אש נמוכה עם מכסה
לסגור ולהשאיר עם מכסה סגור לפחות ל10 דקות
לפני ההגשה

להגיש חם
בתאבוןןןןןןן